www.jannensaluuna.com
JANNEN SALUUNA / JANNES SALOON
RESTAURANT
Tilaukset/Bokningar/Reservations: 050-553 1236

 


RUOKALISTA RYHMILLE      MENY FÖR GRUPPER      MENU FOR GROUPS

HUOM! Ruoka on tilattava ajoissa etukäteen, koko ryhmälle sama ruoka. Ystävällisesti ilmoittakaa erikoisruokavalioista ja allergioista. Käytämme ruoanlaitossa ainoastaan laktoosittomia maitovalmisteita. Henkilömäärä vahvistettava viimeistään 48 tuntia ennen tilaisuutta. Laskutus tapahtuu vahvistetun henkilömäärän mukaan.
OBS! Måltiderna måste beställas i tid på förhand, samma mat åt hela gruppen. Vänligen meddela om specialdieter och allergier. Vi använder endast laktosfria mjölkprodukter i matlagningen. Slutgiltigt personantal bör bekräftas minst 48 timmar på förhand. Fakturering sker enligt anmält deltagarantal.
Please Note! Dinner must be reserved well in advance. With the exception of special diets we request that the same menu is ordered for the whole party. We always use lactose-free milk products. Number of persons must be confirmed 48 hours before the occasion, at the latest. Billing is according to the confirmed number of persons.
LOUNAS      LUNCH      LUNCH
Saluunan lohikeitto, leipä, levite, ruokajuoma, kahvi
Saloonens laxsoppa, bröd, smör, måltidsdryck, kaffe
The saloon´s salmon soup, bread, beverage, coffee
10,00
Paistetut ahvenfileet, kanttarellimuhennos, tilliperunat, ruokajuoma, leipä, kahvi
Stekta abborrfileer, kantarellstuvning, dillpotatis, måltidsdryck, bröd, kaffe
Fried perch, chanterelle sauce, dill potatoes, beverage, bread, coffee
16,00
Köyhät ritarit, hillo ja vispikerma
Fattiga riddare, sylt och vispgrädde
French toast, jam and whipped cream
5,50
MENU/MENY 1 (vähintään 10 henk. / min 10 pers.)
Seisova saaristolaispöytä
Vihersalaattia, juustoa, sienisalaattia, sillejä, katajanmarjasilakoita, graavi siika, savulohta, graavi lohta, suolalihaa, punaviinihärkää, lämpimät juurekset, perunaa, leipä, ruokajuoma, tyrnimarja-pannacotta, kahvi/tee

Stående skärgårdsbord
Grönsallad, ost, svampsallad, sill, enbärsströmming, gravad sik, rökt lax, gravlax, saltkött, rödvinsoxe, varma rotfrukter, potatis, bröd, måltidsdryck, havtorns-pannacotta, kaffe/te

Archipelago buffet
Green salad, cheese, mushroom salad, herrings, lightly salted whitefish, smoked salmon, gravlax, salted beef, beef in red wine sauce, warm roots, potatoes, bread, beverage, sea-buckthornberry pannacotta, coffee/tea

42,00
MENU/MENY 2 (vähintään 6 henk. / min 6 pers.)
Metsäsienikeitto, yrttikrutonkeja
Skogssvampsoppa, örtkrutonger
Forest mushroom soup, herb croutons

Graavilohi- siikatournedos, hollandaisekastike
Gravlax- siktournedos, hollandaisesås
Whitefish and salmon tournedos, hollandaise sauce

Vaniljajäätelö, mansikoita
Vaniljglass, jordgubbar
Vanilla ice cream, strawberries

43,00
MENU/MENY 3 (vähintään 6 henk. / min 6 pers.)
Parsaa ja graavilohta, hollandaisekastike
Sparris och gravlax, hollandaisesås
Asparagus with lightly salted salmon and hollandaise sauce

Naudan sisäfilepihvi, lohkoperunat, punaviinikastike
Nöt inrefilebiff, klyftpotatis, rödvinssås
Fillet of beef, wedge potatoes, red wine sauce

Lämmin leipäjuusto ja lakkahillo
Varm bondost och hjortronsylt
Warm farmers cheese with cloudberry jam

44,00
PIKKUSUOLAISTA SAUNAN TAKKAHUONEESSA
SMÅSALT I BASTUKAMMAREN
SNACKS IN THE SAUNA LOUNGE
Savukala-tartar, näkkileipää
Röktfisk-tartar, knäckebröd
Smoked fish tar-tar, crispbread
6,50
Grillimakkara 2 kpl/henk.
Grillkorv 2 st/pers.
Sausage for grilling 2 pcs/pers.
3,50

Jannen Saluuna / Jannes Saloon 2018
Prisförändringar möjliga - Fråga aktuella priser via telefon
Priserna är i euro inclusive moms
Hintojen muutokset mahdollisia - Kysy ajan tasalla olevat hinnat puhelimitse
Hinnat ovat euroissa ja sisältävät ALV:n
Prices may change - Call to verify
Prices are in euros and include value added tax